Vla-Pudding mit gebackenem Kürbis, Apfel und knusprigem Granola

Zunächst mit einem Löffel die Kerne aus dem halben Hokkaido-Kürbis entfernen, Äpfel und Kürbis grob würfeln und bei 200° Umluft für gut 15 min im Ofen backen. Anschließend mit etwas Orangensaft und Zimt pürieren und gut abkühlen lassen. Dann den Vla in ein Glas füllen, die gekühlte Kürbiscreme darauf geben und zum Schluss mit knusprigem Granola toppen. Guten Appetit!