8 Personen
60 min
250 g Butter weich | 170 g Zucker | 2 Tl Vanillezucker | 5 Eier | 300 g Mehl | 150 g Speisestärke | 3 Tl Backpulver | 1 Prise Salz | 130 ml Milch
250 g Mehl | 100 g Zucker | 125 g Butter zerlassen | 800 g frische Kirschen oder ca. 600g abgetropfte (Glas) | 1 Vla Vanille
Den Backofen auf 180 ° Ober- Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Kirschen waschen und entsteinen bzw. abtropfen lassen. Streusel: Die zerlassene Butter mit Mehl und Zucker vermengen und zu Streuseln formen. Rührteig: Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis der Teig träge vom Löffel fällt. Den Teig auf das Blech streichen, Kirschen darauf verteilen, mit Streuseln bedecken und ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen nach dem Abkühlen in Stücke schneiden, diese mittig aufschneiden, je 2 El Vla auf den unteren Teil verteilen und den oberen Teil wieder darauflegen. Guten Appetit!
